Lycée : BOUHAROUD Larbi- DjemilaAnnée
scolaire : 2020/2021
Devoir du premier semestre
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Niveau: 1AS/ TCS. & Le
jeudi 21/01/ 2021A Durée :
45min¿ |
Texte :
Vitamine C
La vitamine C ou acide ascorbique est une molécule
antioxydante, comme la vitamine E, et donc un atout considérable pour freiner
le vieillissement cellulaire. Elle est importante pour l'immunité car elle
participe aux défenses contre les infections virales et bactériennes ; elle est
protectrice pour les vaisseaux sanguins, facilite l'absorption du fer et la
cicatrisation. La vitamine C est généralement recommandée pour lutter contre
les maladies de l'hiver comme le rhume.
L'histoire de la découverte de la vitamine C est liée à
l'étude d'une maladie qui touchait les marins : le scorbut. Cette pathologie se
manifeste par des saignements, en particulier aux gencives, des œdèmes, et peut
conduire au décès. Le scorbut est dû à une carence en vitamine C, à cause du
manque de fruits et de légumes à bord des navires partant pour de longs
voyages. […]
L’organisme est incapable de synthétiser la vitamine C ;
il est donc indispensable de la trouver dans l’alimentation. La vitamine C est
présente dans :des fruits : mangue, kiwi, agrumes (oranges, citrons,
pamplemousses...), fraises, cassis... ;des légumes : crucifères (chou, brocoli,
chou-fleur), poivron, épinards. […]
(futura-sciences.com) ; Publié
le 19/01/2021
Questions :
I.
Compréhension de l’écrit :
1.
Ce texte :
-
Définit la vitamine C, tout court ?
-
Expose et explique c’est quoi la vitamine C ?
-
Informe sur les vitamines, y compris la vitamine C ?
Choisis la bonne réponse
2.
L’auteur cite plusieurs avantages de la vitamine C,relève-en trois (3).
-
……………………………………………………………………………………………….
-
……………………………………………………………………………………………….
-
……………………………………………………………………………………………….
3.
« Le
scorbut est dû à une carence en vitamine C ». L’expression soulignée
signifie :
-
Un excès de Vitamine C.
-
Un manque de Vitamine C.
-
Une stabilité de Vitamine C.
Choisis la bonne réponse
4.
Associe chaque procédé explicatif à la phrase qui l’exprime.
|
Procédés explicatifs |
Enoncés |
|
1.
Définition
2.
Enumération 3.
Fonction
4.
Dénomination |
a. elle participe aux défenses contre les infections virales et
bactériennes. b. la vitamine C ou acide ascorbique est une molécule
antioxydante. c. la vitamine C ou acide ascorbique. d. la vitamine C est présente dans : des fruits : mangue, kiwi,
agrumes (oranges, citrons, pamplemousses...), fraises, cassis... ; des
légumes : crucifères (chou, brocoli, chou-fleur), poivron, épinards... ; des
compléments alimentaires. |
5.
Dis pourquoi l’auteur a employé le présent de l’indicatif ? (donne la
valeur de ce temps).
-
………………………………………………………………………………………………
………………………………………….……………………………………………………
6.
Trouve dans le texte une tournure impersonnelle.
-
………………………………………………………………………………………………
7.
Dis, en une seule phrase, pourquoi on mange trop d’agrumes
(orange, citron, mandarine) en hiver ?
-
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
II.
Production de l’écrit :
Complète le passage ci-dessous
par des mots que tu tires du texte :
La vitamine C, appellée aussi ………………………. est une molécule antioxydante. Elle est nécessaire pour ……………
.Cette vitamine lutte contre les ……………… saisonnières comme la grippe et le
………….. .
La découverte de la ……………. est liée à une maladie appelée
…………… . Le scorbut est dû à une …………… en vitamine C.
Il faut trouver la vitamine C dans l’alimentation car elle
est présente dans les………. et les ………… .